菜櫥

年代:民國40-50年代
物主:劉呂月桂
提供者:鄭甘密

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早年台灣家庭會將吃剩的飯菜、鹽、糖、醬油等食物放在菜櫥仔裡面,功能類似現今家家戶戶必備的冰箱。菜櫥仔通常會放在餐廳廚房的陰涼處,四隻櫥腳底下用裝水的器皿架高,主要是為避免蟑螂螞蟻爬進櫥內。

這件菜櫥是位於九份鄭甘密現年94歲外婆,年輕時以自己辛苦積蓄所購得的第一件個人物品,作為過去傳統社會中,重男輕女之下的童養媳,外婆的前半生刻苦確認命,是該時代背景下傳統婦女的縮影,而這菜櫥則彷彿承載的她當被受限的生活下,那些女性心中無限的美好夢想。

以全檜木製成的這件菜櫥,具有調節濕溫度、驅蟲的特性。菜櫥正面繃有透氣的紗網,各種設計都是為了防蟲、透氣,保留菜飯不浪費。然而因其菜櫥擺設在九份地區,其潮濕的氣候環境,四支櫥腳腐爛崩解,檜木抽屜、櫥表面、層架也多支離破碎,唯獨慶幸的是,紗網和拉門門溝的功能尚完好、表面漆色也仍保留有過去古色古香的味道。

因大面積破損,在修復過程中,先將能拼組的殘部進行黏膠夾合,較嚴重斷裂面,則在底部重貼上新的木夾板作支撐,並用符合過去年代調性的小銅釘一根根將其固定,值得一提的是,為讓櫥腳防水一勞永逸,我們用FRP塑形研磨後並貼金箔,卻也因此,在最終完成的成果當中,意外連結到過去九份金礦鼎盛時期,家家戶戶會拿金子「墊椅腳」的意象,彷彿又讓菜櫥與外婆的故事重回到過去繁榮花樣的時光。

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修復前│Before

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修復後│After